照り焼きチキンを色々なサイトをみて組み合わせて作ったら美味しかったので、自分用にレシピをメモしておきます。週に1回作りたいレシピ。良きです。

レシピ

材料（2人1食分）

• 鶏胸肉　2枚
• A：酒　大2
• 片栗粉　大3
• B：砂糖　小さじ2
• B：醤油　大2
• B：みりん　大2
• B：酒　大2

作り方

• 胸肉の厚みを均一にするために、厚いところは切り取る（切り取ったのはもちろん使う）。気が向いたら鶏胸肉にフォークでいくつか穴をあける。ビニール袋にAのお酒を入れて適当に放置（その間に他の料理作ったりなんたり）
• ビニール袋に片栗粉を入れて鶏肉に片栗粉を入れる（入れる前に、ビニール袋の中の無駄な水気をキッチンペーパーで吸い取る）
• フライパンに油ひいて、鶏肉を入れて中火（IH6）で2〜3分ほど焼く。焼き目がついたらひっくりかえす。
• 裏返したら、ふたをして、弱火（IH2）で5〜6分ほど焼く。
• 焼いたら、Bを入れて、タレが煮詰まったら完成。

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